Meny

Förrätter/Appetizers

Vitlöksbröd89:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Nygräddat bröd, riven mozzarella, pesto, vitlök, ruccola
Fresh baked bread, mozzarella, pesto, garlic, ruccola

Cognacspetsad hummersoppa119:-

Vintips: Solitär Riesling
Kräftstjärtar, crostinibröd, citron, dill
Lobster soup, crayfish tails, a touch of cognac. crostini bread. lemon, dill

Klassisk Toast Skagen129:-

Vintips: Giesen Estate Sauvignon blanc
På salladsbädd, stenbitsrom, dill, citron
Sea food toast, salad, roe, dill, lemon

Charkbricka (För 2)189:-

Vintips: Valpolicella Ripasso
Lufttorkad skinka, breasola, salami, oliver, grana padano ost, crostinibröd
Charcuterie (for 2), Prosciutto crudo, breasola, olives, grana padano cheese, crostini bread

Hamburgare/Burgers

AVOCADO BURGER169:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Högrevsburgare med Sallad, saltgurka, tomat, rödlök, bacon, cheddarost, avokado & pommes
Lettuce, pickles, tomato, onion, bacon, cheddar cheese, avocado & fries

TRUFFLE BURGER169:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Högrevsburgare med tryffelmajonnäs, prästost, karameliserad lök och pommes
home made ground chuck burger, truffle mayonnaise, caramelized onions, swedish ’prästost’

VEGGIE BURGER159:-

Vintips: Alcamo D.O.C.
Friterad grönsaksburgare med sallad, saltgurka, tomat, rödlök, cheddarost & pommes
Fried veggie burger with salad, pickles , tomato, red onion, cheddar cheese & fries

SALLAD/SALADS

CHICKEN CAESAR SALAD169:-

Vintips: Salento Negroamaro
Kycklingfilé, bacon, krutonger, ruccola, grana padano ost. caesaredressing crostinibröd
Chicken, bacon, crutongs, ruccola, grana padano cheese, caesar dressing, crostini bread

SKALDJURSSALLAD179:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Marinerade tigerräkor, musslor, räkor och kräftstjärtar, crostinibröd, aioli
Marinated, clams shrimps, crayfish tails. crostini bread, aioli

Fisk/Fish

GÖSFILE219:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Brynta grönsaker, grönsparrissås, dillkokt potatis
Pikeperchfillet,vegetables,asparagussauce.boiled fresh potatoes

SMÖRSTEKT TORSKRYGG235:-

Vintips: Giesen Estate Sauvignon
Brynta grönsaker, skirat smör, färskpotatis, riven pepparrot
Butterfried cod with browned vegetables, horseradish, boiled fresh potatoes

SALTSTEKT RÖDINGFILÉ239:-

Vintips: Solitär Riesling
Brynta grönsaker, friterad mos- och kräftstjärtsrulle, vitvinsås
Trout, vegetables, fried rolled mashed potatoes and crayfish tails and whitewine sauce

Pasta

VEGETARISK159:-

Vintips: Giesen Estate Sauvignon
Pasta rigatoni, soltorkad tomat, färska grönsaker, vitlök-chilisås, pesto
Pasta rigatoni, with sundried tomatoes, vegetables, garlic-chili sauce, pesto

PASTA BEVETTE169:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Havets läckerheter med kräftstjärtar, grönmusslor, tigerräkor, vitvinsås
Seafood pasta, crayfish tails, green mussels, tiger prawns, white wine sauce

PASTA RIGATONI169:-

Vintips: Valpolicella Ripasso
Kycklingfilé, champinjoner, broccoli, tomat & krämig vitlök-chilisås
Chicken, mushrooms, broccoli, tomato & creamy garlic-chili sauce

TAGLIATELLE MED OXFILÉ179:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Oxfilé, champinjoner, krämig tryffelsås, ruccola, grana padano ost
Tagliatelle, beef tenderloin, mushrooms, truffle sauce, ruccola

Kött/Meat

FLÄSKFILÉ OSCAR205:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Fläskfilé toppad med handskalade lyxräkor, sparris, bearnaisesås, stekt färskpotatis
Porkfillet, shrimps, asparagus, fried new potatoes and bearnaise sauce

KYCKLINGFILÉ189:-

Vintips: Salento Negroamaro
Kycklingfilé med brynta grönsaker, pommes, rödvinsås och tzatziki
Chicken fillet with vegetables, fries, tzatziki and red wine sauce

ENTRECOTE289:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Grillad entrecote, pommes, tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinsås
Grilled rib eye, fries, tomato and onion salad, bearnaise sauce, red wine sauce

PEPPARSTEK275:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Oxfilé med brynta grönsaker, grönpepparsås, stekt färskpotatis
Beef tenderloin with fried new potatoes, green pepper sauce, vegetables

HEMGJORD FLÄSKSCHNITZEL195:-

Vintips: Alcamo D.O.C.
Hemgjord fläskschnitzel, pommes, bearnaisesås, ärtor, citron
Homemade pork schnitzel with fries, bearnaise sauce, peas, lemon

Plankmeny

OXFILÉPLANKA279:-

Vintips: Amarone Valpolicella DOC
Pommes duchesse, baconlindad haricots verts, grönsaker, bearnaisesås, rödvinssås
Fillet of beef served on an oak plank with pommes duchesse, vegetables, bearnaise sauce & red wine sauce

FLÄSKFILÉPLANKA239:-

Vintips: Salento Negroamaro
Pommes duchesse, baconlindad haricots verts, grönsaker, bearnaisesås
Fillet of pork served on an oak plank with pommes duchesse, vegetables and béarnaise sauce

RÖDINGFILÉ PÅ PLANKA249:-

Vintips: Solitär Riesling
Pommes duchesse, baconlindad haricots verts, grönsaker, vitvinssås
Fried trout fillet served on an oak plank with pommes duchesse, vegetables, white wine sauce

BARNMENY/CHILDRENS MENU

Ingår en dryck i barnmeny.
including one drink for children.

Barnpizza från (nummer 1-3)79:-

Childrens pizza from number 1-3

Fläskfiléplanka med bearnaise79:-

Fillet of pork served on an oak plank with pommes
duchesse, vegetables and béarnaise sauce.

Lasagne al forno79:-

Lasagne al forno

FISH N’ CHIPS MED DRESSING79:-

Fish n’ chips with dip

EFTERRÄTTER/DESSERTS

KOCKENS VAL AV GLASS (FRÅGA PERSONAL)75:-

Chef´s choice of ice cream

VIT CHOKLAD & VANILJPANNACOTTA79:-

Vit choklad och vaniljpannacotta serveras med hallonsås
White chocolate and Vanilla pannacotta & raspberry

TARTUFO LIMONCELLO85:-

Limoncellokräm täckt av citronglass & finhackad maräng
Limoncello cream covered with lemon sorbet and meringue

BELGISK CHOKLADTÅRTA85:-

Serveras med hallonsorbet, havtorn och grädde
Chocolate cake, raspberry ice cream sea buckthorn and cream

PIZZA

Alla pizzor innehåller tomatsås och mozzarella!

All pizzas are including tomato sauce and mozzarella cheese!

 

Glutenfri pizzabotten 30:- extra

 

 

COTTO105:-

kokt skinka
Ham

CAPRICIOSA115:-

Kokt skinka & färska champinjoner.
Ham & fresh mushrooms

HAWAII115:-

Kokt skinka & ananas.
Ham & pineapple

VEGETARIANA115:-

Champinjoner, kronärtskockshjärtan, paprika, oliver, soltorkad tomat
Mushrooms, artichokes, peppers, olives sundried tomato

GORGONZOLA125:-

Gorgonzola, färska tomater & oliver
Gorgonzola, fresh tomatoes & olives

TRYFFELPIZZA (ingen tomatsås) 145:-

Tryffelkräm, tryffelsalami rostad lök
White pizza, truffle creme, fried onions, truffle salami

PARMA135:-

Lufttorkad skinka, rucolla & grana padano ost
Prosciutto crudo, rucolla & grana padano cheese

NAPOLI145:-

Musslor, tigerräkor, vitlök & persilja
Clams, tiger shrimp, garlic & parsley

HUSETS SPECIAL145:-

Fläskfilé, paprika, lök &bearnaisesås
Fillet of pork, pepper, onions &bearnaise sauce

ROMANA129:-

Ananas, marinerad kyckling, bacon & avokado
Pineapple, marinated chicken, bacon & avocado

PROVENCALE149:-

Oxfilé, sparris, champinjoner, färsk tomat, vitlök & bearnaisesås
Fillet of beef, asparagus, mushrooms, tomatos, garlic & bearnaise sauce

MEZZA LUNA155:-

Ena halvan inbakad med tomat, mozzarella, kokt skinka.
Andra halvan utbakad med tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, rucolla & grana padano ost
Two in one pizza with tomato, mozzarella, ham, prosciutto crudo, rucolla, grana padano cheese

3-RÄTTERSMENY / 3 COURSES MENU

MENY 1379:-

Förrätt – Hummersoppa
Cognacspetsad hummersoppa med kräftstjärtar, serveras med crostinibröd

Varmrätt – Fläskfilé Oscar
Grilladfläskfilé toppad med handskalade lyxräkor och sparris, serveras med bearnaisesås och stekt färskpotatis

Dessert – Vit chokladpannacotta
Vit choklad- och vaniljpannacotta servras med hallonsås

MENY 2439:-

Förrätt – Klassisk toast skagen
Klassisk toast skagen med räkor, majonnäs, stenbitsrom, rödlök och dill på en salladsbädd

Varmrätt – Grillad Pepparstek
Pepparstek(Oxfilé) med frästa grönsaker, grönpepparsås och friterad stekt färskpotatis

Dessert – Tartufo Limoncello
Limoncellocreamé täckt av citronglass & finhackad maräng

MENY 3349:-

Förrätt – Vitlöksbröd
Nygräddat bröd med riven mozzarella, pesto och vitlök

Varmrätt – Saltstekt Rödingfilé
Rödingfilé med brynta grönsaker, mos- och kräftstjärtsrulle, vitvinssås

Dessert – Vaniljglass
Vaniljglass serveras med bärkompott

BRYGGERIETS KLASSIKER

Sommarens plocktallrik (minst 2 pers)249:-/pp:-

Vintips: Miradou rosé
Somrig plocktallrik med oxfilé, kyckling och scampispett. Serveras med pommes, snackskorv, olika frukter, crostinibröd, vitost, oliver samt dippsåser (salsa, tzatziki) 

CHARKBRICKA (FÖR 2)189:-

Vintips: Valpolicella Ripasso
Lufttorkad skinka, breasola, salami, oliver, grana padano ost, crostinibröd
Charcuterie (for 2), Prosciutto crudo, breasola, olives, grana padano cheese, crostini bread

RÄKSMÖRGÅS189:-

Vintips: The pavillion chenin blanc
På levainbröd, räkor, dill, pepparrot och majonnäs
Classic swedish shrimp sandwich with mayonnaise, dill and horse radish

Tilltugg/Snacks

Friterade calamares med citron och aioli80:-

Marinerade scampi80:-

Vitlöksbröd89:-

Tryffelchips35:-

Oliver35:-