Meny

ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.
ps. Do not forget to tell the wait staff if you have any allergies.

Förrätter/Appetizers

Vitlöksbröd80:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Nygräddat bröd, riven mozzarella, pesto, vitlök, ruccola
Fresh baked bread, mozzarella, pesto, garlic, ruccola

Cognacspetsad hummersoppa119:-

Vintips: Solitär Riesling
Kräftstjärtar, crostinibröd, citron, dill
Lobster soup, crayfish tails, a touch of cognac. crostini bread. lemon, dill

Klassisk Toast Skagen139:-

Vintips: Cono Sur Sauvignon blanc
På salladsbädd, stenbitsrom, dill, citron
Sea food toast, salad, roe, dill, lemon

Antipasto Misto189:-

Vintips: Valpolicella Ripasso
Vårt urval av handplockade italienska charkuterier, krämig vitost, grana padano, oliver, fikonmarmelad & crostinibröd
Our selection of italian cold cuts, creamy white cheese, grana padano cheese, olives, fig jam, crostini bread

Hamburgare/Burgers

CLASSIC BURGER175:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Högrevsburgare med Sallad, saltgurka, tomat, rödlök, bacon, ost & pommes
Lettuce, pickles, tomato, onion, bacon, cheddar cheese & fries

TRUFFLE BURGER175:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Tryffelmajonnäs, prästost, karameliserad lök och pommes
Truffle mayonnaise, caramelized onions, swedish ’priest cheese’ fries

VEGGIE BURGER169:-

Vintips: Alaris Chardonnay
Friterad grönsaksburgare med sallad, saltgurka, tomat, rödlök, cheddarost & pommes
Fried veggie burger with salad, pickles , tomato, red onion, cheddar cheese & fries

SALLAD/SALADS

CHICKEN CAESAR SALAD169:-

Vintips: Altos Tempranillo-Malbec
Kyckling, bacon, krutonger, ruccola, grana padano, caesaredressing & crostini
Chicken, bacon, crutongs, ruccola, grana padano, caesar dressing, crostini bread

SKALDJURSSALLAD179:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Marinerade tigerräkor, musslor, räkor, kräftstjärtar, crostinibröd & aioli
Marinated clams, shrimps, crayfish tails. crostini bread, aioli

Fisk/Fish

GÖSFILE239:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Brynta grönsaker, grönsparrissås, dillkokt potatis
Pike perch fillet, vegetables, asparagus sauce & boiled fresh potatoes

SMÖRSTEKT TORSKRYGG249:-

Vintips: Cono Sur Sauvignon blanc
Brynta grönsaker, skirat smör, färskpotatis, riven pepparrot & knaprigt bacon
Butterfried cod with browned vegetables, horseradish, bacon & fresh potatoes

SALTSTEKT RÖDINGFILÉ255:-

Vintips: Solitär Riesling
Brynta grönsaker, friterad mos- och kräftstjärtsrulle, vitvinsås
Charr fillet, vegetables, fried rolled mashed potatoes and crayfish tails and white wine sauce

Pasta

VEGETARISK159:-

Vintips: Cono Sur Sauvignon Blanc
Pasta rigatoni, soltorkad tomat, färska grönsaker, vitlök-chilisås, pesto
Pasta rigatoni, with sundried tomatoes, vegetables, garlic-chili sauce, pesto

PASTA BEVETTE179:-

Vintips: The Pavillion Chenin Blanc
Tagliatelle, havets läckerheter med kräftstjärtar, grönmusslor, tigerräkor, vitvinsås
Seafood pasta, crayfish tails, green mussels, tiger prawns, white wine sauce

TAGLIATELLE MED OXFILÉ189:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Tagliatelle, Oxfilé, champinjoner, krämig tryffelsås, ruccola, grana padano
Tagliatelle, beef tenderloin, mushrooms, truffle sauce, ruccola, grana padano

SPAGHETTI CARBONARA169:-

Vintips: Valpolicella Ripasso
Grädde, sidfläsk, lök, svartpeppar & grana padano
Cream, pancetta, onion, black pepper & grana padano

Kött/Meat

FLÄSKFILÉ OSCAR205:-

Vintips: Coto Vintage Crianza
Fläskfilé toppad med handskalade lyxräkor, sparris, bearnaisesås, stekt färskpotatis
Porkfillet, shrimps, asparagus, fried new potatoes and bearnaise sauce

KYCKLINGFILÉ199:-

Vintips: Salento Negroamaro
Kycklingfilé med brynta grönsaker, pommes, rödvinsås och tzatziki
Chicken fillet with vegetables, fries, tzatziki and red wine sauce

ENTRECOTE289:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Grillad entrecote, kryddsmör, pommes, bakade körbärstomater & rödvinsås
Grilled rib eye steak, butter with herbs, fries, baked tomatoes & red wine sauce

PEPPARSTEK275:-

Vintips: Ghost pines Zinfandel
Oxfilé med brynta grönsaker, grönpepparsås, stekt färskpotatis
Beef tenderloin with fried new potatoes, green pepper sauce, vegetables

HEMGJORD FLÄSKSCHNITZEL195:-

Vintips: Alaris Chardonnay
Hemgjord fläskschnitzel, stekt färskpotatis, bearnaisesås, ärtor, citron
Homemade pork schnitzel with fried potates, bearnaise sauce, peas, lemon

Plankmeny

OXFILÉPLANKA285:-

Vintips: Amarone Valpolicella DOC
Pommes duchesse, baconlindad sparris, grönsaker, bearnaisesås, rödvinssås
Fillet of beef served on a oak plank with bacon wrapped asparagus, pommes duchesse, vegetables, bearnaise & red wine sauce

FLÄSKFILÉPLANKA249:-

Vintips: Salento Negroamaro
Pommes duchesse, baconlindad sparris, grönsaker, bearnaisesås
Fillet of pork served on an oak plank with bacon wrapped asparagus, pommes duchesse, vegetables and béarnaise sauce

RÖDINGFILÉ PÅ PLANKA269:-

Vintips: Solitär Riesling
Pommes duchesse, baconlindad sparris, grönsaker, vitvinssås
Fried charr fillet served on an oak plank with bacon wrapped asparagus, pommes duchesse, vegetables, white wine sauce

BARNMENY/CHILDRENS MENU

En dryck ingår till barnmenyn
Including one drink for children

Barnpizza från (nummer 1-3)79:-

Childrens pizza from number 1-3

Fläskfiléplanka med bearnaise79:-

Fillet of pork on a oak plank with pomme duschesse & bearnaise sauce

Lasagne al forno79:-

Lasagne al forno

Chicken nuggets med dressing & pommes79:-

Chicken nuggets with dip & fries

EFTERRÄTTER/DESSERTS

VANILJGLASS69:-

Serveras med chokladsås & färska bär
Vanilla ice cream with chocolate sauce & fresh berries

VIT CHOKLAD & VANILJPANNACOTTA79:-

Vit choklad och vaniljpannacotta serveras med hallonsås
White chocolate and Vanilla pannacotta & raspberry

TARTUFO LIMONCELLO85:-

Limoncellokräm täckt av citronglass & finhackad maräng
Limoncello cream covered with lemon sorbet and meringue

CHOKLADFONDANT89:-

Serveras med grädde & färska bär
Chocolate fondant with cream & fresh berries

PIZZA

Alla pizzor innehåller tomatsås och mozzarella!

All pizzas are including tomato sauce and mozzarella cheese!

Glutenfri pizzabotten 30:- extra

MARGHERITA105:-

Mozzarella, basilika
Mozarella & basil

COTTO110:-

Kokt skinka
Ham & fresh mushrooms

CAPRICIOSA115:-

Kokt skinka & champinjoner.
Ham & fresh mushrooms

VEGETARIANA125:-

Champinjoner, kronärtskockshjärtan, paprika, oliver, soltorkad tomat
Mushrooms, artichokes, peppers, olives sundried tomato

GORGONZOLA129:-

Gorgonzola, färska tomater, oliver & basilika
Gorgonzola, fresh tomatoes, olives & basil

PARMA135:-

Lufttorkad skinka, rucolla & grana padano ost
Prosciutto crudo, rucolla & grana padano cheese

NAPOLI145:-

Musslor, tigerräkor, vitlök & persilja
Clams, tiger shrimp, garlic & parsley

HUSETS SPECIAL145:-

Fläskfilé, paprika, lök &bearnaisesås
Fillet of pork, pepper, onions &bearnaise sauce

CALABRESE129:-

Bacon, lök, cayennepeppar
Bacon, onion, cayenne pepper

PROVENCALE155:-

Oxfilé, sparris, champinjoner, färsk tomat, vitlök & bearnaisesås
Fillet of beef, asparagus, mushrooms, tomatos, garlic & bearnaise sauce

MEZZA LUNA155:-

Ena halvan inbakad med tomat, mozzarella, kokt skinka.
Andra halvan utbakad med tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, rucolla & grana padano
Two in one pizza with tomato, mozzarella, ham, prosciutto, rucolla, grana padano

BRYGGERIETS KEBABPIZZA129:-

Kebabkött (Nötkött), färska champinjoner, lök, pepperoni och kebabsås
Beef kebab, mushrooms, onion, peppers, kebab sauce

BRYGGERIETS KLASSIKER

ANTIPASTO MISTO189:-

SOMMARENS PLOCKTALLRIK (MINST 2 PERS)269 per person :-

Vintips: Miradou rosé
Fat med fläskfilé, kyckling och scampispett. Serveras med pommes, olika frukter, crostinibröd, vitost, oliver samt salsa & tzatziki
Our sharing grill plateau with a mix of skewers. Pork tenderloin, tiger shrimps & chicken, served with fries, fruits, olives, salsa & tzatziki (min 2 people)

3-RÄTTERSMENY / 3 COURSES MENU

MENY 1389:-

Förrätt – Hummersoppa
Cognacspetsad hummersoppa med kräftstjärtar, serveras med crostinibröd

Varmrätt – Fläskfilé Oscar
Grilladfläskfilé toppad med handskalade lyxräkor och sparris, serveras med bearnaisesås och stekt färskpotatis

Dessert – Vit chokladpannacotta
Vit choklad- och vaniljpannacotta servras med hallonsås

MENY 2459:-

Förrätt – Klassisk toast skagen
Klassisk toast skagen med räkor, majonnäs, stenbitsrom, rödlök och dill på en salladsbädd

Varmrätt – Grillad Pepparstek
Pepparstek(Oxfilé) med frästa grönsaker, grönpepparsås och friterad stekt färskpotatis

Dessert – Tartufo Limoncello
Limoncellocreamé täckt av citronglass & finhackad maräng

MENY 3379:-

Förrätt – Vitlöksbröd
Nygräddat bröd med riven mozzarella, pesto och vitlök

Varmrätt – Saltstekt Rödingfilé
Rödingfilé med brynta grönsaker, mos- och kräftstjärtsrulle, vitvinssås

Dessert – Vaniljglass
Serveras med chokladsås & färska bär